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上海快三投注规律|乘着地铁逛吃从化、增城、佛山!最全美食清单在此|美食地图
2020-01-11 15:33:15   来源:李宅新闻   阅读量:3187

 “跟着地铁逛吃逛吃~”南方号《美食地图》“地铁逛吃”系列,今天推出第八期:逛吃从化、增城、佛山!为了等到地铁开通的这一天,70万从化人民已经期盼很久啦~与此同时,一大波从化的美食也在列队欢迎大家的到来~从化,广州的美食天堂。增城不少美食早已“名声在外”,奈何此前路途遥远,不少吃货只能抱憾不已。...

上海快三投注规律|乘着地铁逛吃从化、增城、佛山!最全美食清单在此|美食地图

上海快三投注规律,“跟着地铁逛吃逛吃~”南方号《美食地图》“地铁逛吃”系列,今天推出第八期:逛吃从化、增城、佛山!

在广州生活居住的南友们大概都知道:每逢“12月28日”,广州地铁必有重磅大戏上演!今年也不会让大家失望↓↓

继去年12月28日广州地铁四条新线齐发之后!今年12月28日3条地铁新线齐齐开通!分别是:十四号线一期、二十一号线增城广场至镇龙西段、广佛线燕岗—沥滘段。

尤其值得一提的是:从化正式结束没有地铁的历史,广州也正式开启“区区通地铁”的新篇章!

首先,给大家献上最新广州地铁线网图,请及时更新哦~

熟悉美食君套路的南友们大概都猜到啦!接下来是送干货、发攻略时间!

三条新的线路有什么亮点?周边有什么好吃的?美食君都帮你整理好了!我们逐一去吃~

线路一:十四号线一期

明天最兴奋的莫过于从化人民了。终于实现,地!铁!梦!

十四号线一期一共13个站,分别是嘉禾望岗、白云东平、夏良、太和、竹料、钟落潭、马沥、新和、太平、神岗、赤草、从化客运站、东风站。

为了等到地铁开通的这一天,70万从化人民已经期盼很久啦~与此同时,一大波从化的美食也在列队欢迎大家的到来~

从化,广州的美食天堂。

从化有着超好的自然环境,这里的物产也很丰盛,产出的食物也超棒,吃货们周末快来这里开吃吧!

吕田炆大肉

食肉兽看过来,这道菜绝对过瘾。五花肉被焖得软烂,富有胶质,再加上配菜吸满了卤汁,超级下饭。

泥焗走地鸡

泥焗走地鸡是从化的风味美食,鸡肉特别香,尝一口外脆内嫩,肉质鲜美,好吃到停不下来。从化一带含有多种矿物质,这里养的鸡,都比外面的营养丰富。

流溪大鱼头

溪河水质极好,养出的鱼特别鲜美,鱼头更是肥美爽滑,曾经,连郭沫若吃了都点赞。

紫苏山坑螺

秋冬是吃山坑螺的季节,螺肉鲜嫩入味,配上烧烤啤酒,更是口味十足~

桂峰焖豆腐

桂峰焖豆腐不但有颜值,味道也很惊艳。外层酥脆,再盖上特制的酱汁,美食君能吃上2碗饭。

吕田腊味

冬季吃腊味超舒服,腌制后的腊味更加咸香适口,配一碗米饭,感觉暖洋洋。

鹧鸪饭

香糯弹牙的米饭,与浓香惹味的鹧鸪,吃起来完全不比煲仔饭差。

香叶乌鬃鹅

乌鬃鹅本身肉质就细腻甜美,加上黄皮、香叶等调料卤制,简直是好吃极了,想做的话记得去鳌头镇买鹅。

腊猪脚煲芥菜

现在吃芥菜正当季节,饱满的芥菜和腊猪脚一起煲熟,咸香浓郁,芥菜让肉更加清香,吃了连汤汁都不想放过。

水果采摘

在从化,从1月至12月,每月都有新鲜水果出产上市,一月吃沙糖桔,二月吃沙糖桔、沃柑,三月吃沃柑、枇杷,四月吃枇杷,五月吃杨梅,六月吃杨梅、三华李、鹰桃、荔枝、火龙果,七月吃荔枝、火龙果,八月吃火龙果,九月吃火龙果、密柚,十月吃火龙果,十一月吃火龙果,十二月吃沙糖桔。

线路二:

二十一号线增城广场至镇龙西段

广州地铁二十一号线,全长约61.6公里,起点于天河区员村,终点为增城广场。今年开通的二十一号线增城广场至镇龙西段,

约26.2公里,其中地下线长17.1km,地上线长9.1km。

包含镇龙西至增城广场段共9个车站,分别是镇龙西站、镇龙站(属14号线)、中新站、坑贝站、凤岗站、朱村站、山田站、钟岗站、增城广场站。

增城不少美食早已“名声在外”,奈何此前路途遥远,不少吃货只能抱憾不已。现在好啦,乘坐地铁就可以从早吃到晚不重样。菜单在此,赶紧收藏吧!

三江全牛宴

三江镇的“全牛宴”晚餐,是增城的一绝。一头牛,身上除了牛毛、牛齿不能吃之外,其他的东西全都能做成菜,名曰“全牛宴”。全桌十二个菜,都与牛牛关系密切,有牛鞭汤、秘制牛脚、胡椒浸牛柏叶、精炒牛生肠、胡椒炒牛欢喜、牛脑煎蛋、生煲牛肉饭等。

小楼菜心宴

小楼盛产的增城菜心,具有菜质鲜嫩,香脆甜爽,风味独特,营养丰富的特点,具有稀释、清除肠道毒素,治疗便秘,预防肠癌,美容保健的功效。煮之快熟,嚼之爽脆,尝之甜美,吃起来无渣,非一般菜心可及。

小楼冬瓜宴

这里盛产冬瓜,各种吃法也被开发了出来,用冬瓜在配以鲜鱼或者其他的肉之类的,做成一桌以冬瓜作为主角的菜,非常好吃,而且营养丰富,价格也不是很贵。

派潭豆腐

派潭的豆腐质地特别嫩滑,味道非常香,是由于当地独特的山水环境所致,所以来增城先吃一碗豆腐是很享受的事情。

派潭烧鸡

派潭好吃的还是要说一说烧鸡,当地秘制地道,烧鸡皮脆肉不柴还带一点清香味,整个烧鸡采取高温焖制,做出来非常地道,不论是皮还是肉都美味。

镇龙水库鱼头

在水库旁最老牌的食肆“田基美食”,老板巧妙地引来了水库水在塘中放养各式鱼类多达十数种,有鲶鱼、生鱼、桂鱼、官鱼、边鱼等,但最引人注目的还是重达20斤的大头鱼。而且店家还精心打造全鱼宴,将一尾大头鱼从鱼头到鱼骨都按不同方法炮制,让食客尝尽了鱼滋味。

新塘东江鱼包

鱼起肉去骨,将鱼肉刮成肉碎,摔打成鱼滑,配上上好腊味便是馅料。鱼皮包也是用鱼滑烘烙而成,久煮不烂。吃鱼包,可以试试要一个火锅汤底,再要些鱼包、鱼头、鱼蛋、鱼皮等,即时点火开煲。鱼包的美味名不虚传,鱼头也不逊色,鲜而不腥,鱼皮爽口,鱼蛋弹牙。

朱村鸡饭

采用当地特有的大米,再配以腌制好的鸡肉一起蒸,两者搭配相得益彰,在朱村路段有许多家,可以去吃吃看,味道很不错。

中新焗鹅

增城有许多客家人,他们做的焗鹅很美味,做的时候还会放入一些香料,吃起来口齿留香,可以在中新那边吃到,有许多人家卖。

增江靓河鲜

增江靓河鲜包括豉汁炒黄沙蚬、白灼河虾、清蒸坚鱼、豉汁蒸律追等多达数十种。比较有名的鱼有鲩鱼、鲫鱼、山坑鱼以及增江河内的杂鱼。增江河虾只有小指头大小,但放入口中觉得清甜无比。坚鱼爽脆鲜美,律追肉实爽甜,都是河鲜极品。

线路三:

广佛新线燕岗— — 沥滘段

此前,广佛线已开通新城东至燕岗,约32公里,共22个车站,12月28日通车的石溪至沥滘段全长5.4公里,设石溪、南洲、沥滘3座车站。

最让人激动的是!这三个站每个站,都是换乘点,去哪都方便!!以后,广佛人都可以两地来回玩了,只需换乘一个站,就可以到达这些点,简直太方便了,超开心有木有?

“食在广州”名不虚传,可你知道吗?广州隔壁的佛山也有着“世界美食之都”的名号。闲话不说,直接上菜单↓↓

均安蒸猪

均安蒸猪是佛山顺德的一道非常有名的美食,因为均安蒸猪迄今为止已经上过《舌尖上的中国》、《舌根上的幸福》,等多档的美食类节目。

均安蒸猪最大的特点是一次蒸一整头猪,制作工艺讲究生猪的宰割的刀工,特殊的工艺制法和蒸煮火候。著名美食家李渔也赞叹:均安蒸猪,膄美肥嫩,入口酥化,皮滑肉爽,南粤瑰宝。

伦教糕

伦教糕来源于顺德县伦教镇,是岭南典型的汉族糕点名吃,已无数百年的历史。伦教糕是用大米浆经发酵蒸制而成,糕体晶莹雪白,滋味甜冽幽香。好吃的伦教糕,除了好米好水之外,重在自然发酵,不用任何发酵粉和添加剂,因此有天然真味,柔和的米香中透出微微的酸和酒香,堪称清新动人。

顺德双皮奶

不是所有双皮奶,都叫顺德双皮奶,南友们如果想尝尝正宗的双皮奶,来顺德就对了。正宗的顺德双皮奶,原料用的是水牛奶,奶香味特别足,香甜浓郁,入口嫩滑,让人唇齿留香。

云吞面

一碗好的云吞面,云吞皮要薄,馅要鲜、爽、甜,汤清味鲜,再加入传统竹升面,对于佛山人来说,是健康养生又饱肚的美食。

煎鱼饼

煎鱼饼甘香爽滑,鱼肉有弹性,以蚬蚧酱佐食更显鲜味。这一款传统美食,在顺德已有一百多年的历史,曾获“中华名小吃”的称号。特点是色泽色鲜美,爽滑甘美。

脆皮烧鹅

作为顺德美食“荤”代表之一,烧鹅皮脆、油足、肉香,是顺德街坊口口相传的“佳肴”。

新鲜出炉的烧鹅,油光耀眼,色如红枣,香气四溢,皮脆肉嫩,皮薄如绸而不起皱,香浓的肉汁沿着肉身流下,让人垂涎不已。

酝扎蹄

扎蹄是佛山一道名菜,将猪肉、猪肝切成薄片,香料腌制入味叠成圆筒形作为馅料,猪蹄皮包卷后用水草扎实,再用卤水腌浸至入味,入锅炖至烂熟。

扎蹄一般需要放冰箱冻一晚,第二天才售卖。师傅说这样才不会有太多碎肉,可以直接切成薄片吃。扎蹄最出名的当属德心斋,它创建于清朝乾隆年间,有着300多年历史。

盲公丸

盲公丸比起我们常见的肉丸有很大区别,它呈椭圆状,颗粒饱满,一个丸子几乎有其他肉丸的两倍大。虽说一碗肉丸个数不多,但是由于体积较大,一碗下去基本可以“饱饱的”!吃一口盲公丸,喝一口“神仙汤”,简直妙哉!首推原味盲公丸和芝士丸。

其实,如果说从化是广州地铁朋友圈的“新朋友”的话,那么佛山绝对称得上是“老朋友”,除了明天即将开通的广佛新线燕岗— — 沥滘段外,佛山共计10条地铁线与广州15条地铁线相接!

分别是:广佛线以及2、3、4、5、6、8、9、10、11号线,这些线路进入广州境内后,将与广州现有以及未来的2、3、5、7、10、11、12、13、17、18、19、20、22、25、28号线对接。

元旦即将到来,不妨收藏下这份美食清单,乘着假期,赴一场美食之旅吧~

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【策划】邓红英

【作者】 邓红英

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端

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